Nous avons maintenant notre restaurant !!!
Même adresse, n'hésitez pas à réserver
Du mardi au samedi 10h00 à 15h00
Le respect de la matière
Nos producteurs / FOURNISSEURS locaux et BIO
Les Champignons du Loch BIO
( Plumergat )
La Ferme de Keruzerh BIO
( Locoal - Mendon )
Farine Epi Breizh BIO
( Grand - Champ )
La Ferme de Kerio BIO
( Belz )
Le Gout des Fleurs BIO
( Plumergat )
Des Saveurs de Pains BIO
( Brech )
EtHique
Le rejet de toute alimentation d'origine animale est motivé par le refus de tuer, de faire tuer ou de faire souffrir des animaux aussi bien pour leur chair que pour leurs sous-produits (lait, oeufs..)
En effet, les productions de lait et d'oeufs sont aujourd'hui toujours associés à la production de viande.
ECOLOGIQUE
La nourriture consommée par le bétail mondial permettrait de nourrir 8,7 milliards de personnes, soit plus d'humains qu'il n'y en a sur Terre. En outre, la production de viande demande des quantités d'eau importantes (10 000 litres pour produire 1kg de bœuf) et d'espace, et génère beaucoup de pollution
DIETETIQUE
Selon l'Académie de Nutrition et de diététique, une alimentation vegan est bonne pour la santé, adaptée sur le plan de la nutrition et peut présenter des avantages dans la prévention et le traitement de certaines maladies. Elle est adaptée à tout les stades de la vie, y compris en cours de grossesse, pendant l'allaitement, la petite enfance, l'enfance et l'adolescence, et pour les athlètes
Cuisine éthique, écologique et diététique
